博客來e-coupon 【台灣好食材】-蟹蟹農場三芝生態大閘蟹（4.0-4.9兩，約4隻）

【台灣好食材】-蟹蟹農場三芝生態大閘蟹（4.0-4.9兩，約4隻）

【台灣好食材】-蟹蟹農場三芝生態大閘蟹（4.0-4.9兩，約4隻）評價

網友滿意度：

哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!

可能有些品項買來就是來配書的麻!!

前陣子剛好家裡有缺~

就在博客來買了

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品質也很不錯~

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商品簡介

此為預購商品，預計10月7日起，照訂購順序出貨，可能依實際採收狀況而變動。

注意事項：由於大閘蟹在低溫之下是屬睡眠狀態，收到商品後請先開盒確認檢查大閘蟹的活力。

如商品有任何問題，請第一時間與台灣好食材客服聯繫 0800-020-299 / (02)2500-7718

大閘蟹濃郁的蟹黃、蟹膏是秋季讓人無法抵抗的美味！蟹蟹農場主人呂文華愛吃到自己開始養蟹，

為了滿足挑剔的味蕾，花了八年的時間研究，在三芝無汙染環境、純淨水源建立獨特生態池，養出一隻隻健康又肥美的大閘蟹。

「要養出肥美健康的大閘蟹，好水、好環境、好食物這三個要素缺一不可。」呂大哥開宗明義說。呂大哥帶我們參觀農場，

一池池養蟹的活水清澈見底，甚至連大閘蟹挖的洞都看得一清二楚！這來自於陽明山國家公園大屯山的溪水，長年生態保護下，水質乾淨、無污染，養大閘蟹剛剛好。

熱情的呂大哥完全不藏私，不斷搬出飼養大閘蟹的獨門祕訣。青背、白肚、金黃毛，正宗大閘蟹標準的特徵。

最初養蟹是要自己吃，所以呂大哥當然非常講究，堅持不用藥！大閘蟹除了吃溪蝦補充甲殼素外，呂大哥還準備了滿滿的好料。

打開存放大閘蟹食物的冰箱，瞬間讓我懷疑了一下這跟人平常吃的有何兩樣？地瓜、南瓜、牛肉、雞肉、豬肉、鯖魚，不僅吃得好，

而且飲食還十分均衡。而大閘蟹所吃的地瓜、南瓜，都是呂大哥自己種的，不僅不撒農藥，完全無毒栽種，吃起來更是鬆軟香甜，連饕客也愛上，紛紛搶著訂購。

蟹蟹農場的行銷宣傳雖然不多，但每到大閘蟹產季，老饕們都聞香而來，一嚐那金黃蟹黃蟹膏的鮮美滋味；甚至在前一年就先下好訂單的老客戶也不在少數，把握秋季賞味時光，享受這一期一會的美味啊！

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【養蟹達人推薦吃法】

「什麼調味料都不用放。」呂大哥自信地推薦吃原味！

1.水滾後大閘蟹腹部朝上（蟹黃蟹膏比較不容易流失）放入蒸籠清蒸

2.關中火

3.大隻蒸15分鐘，小隻蒸13分鐘

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新鮮的大閘蟹單獨吃就很美味，不過如果要吃不同口味，可切幾片薑片放入水果醋當沾醬食用。

【保存方式】

收到大閘蟹，檢查0K沒問題後，將保麗龍箱內的冰塊與冰水清理掉，直接放入冰箱冷藏卽可。呂大哥說肥美的大閘蟹當然是當天收到後吃一定會最新鮮、最好吃，不過冷藏兩天是沒問題的喔！